随着城市化进程的加速和人口增长，生活垃圾问题已经成为一个全球性的难题。其中，厨余垃圾是最为常见的一类垃圾之一，它不仅占据了大量可用空间，而 且还会产生臭味、引起害虫滋生等问题。然而，随着科技的发展与环保意识的提高，厨余垃圾也开始被看做是一种新的资源。将厨余垃圾处理成有机肥料已经成为了一种新的趋势。通过专业的处理工艺，可以将厨余垃圾中的有机物质分解成温和的、自然的肥料，再投入农田或者花园中，实现资源的再利用。相较于传统的化肥或者农家肥，这种有机肥料更为环保，对土壤也更加友好，能够有效地提高农作物产量和品质。

   当前餐厨垃圾处理现状

   餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物边角废料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，两者统称餐厨垃圾。

   2020年12月4日，住建部召开新闻通气会，就《进一步推进生活垃圾分类工作的若干意见》（ 以下简称《意见》 ）进行政策解读。住建部介绍，我国46个重点城市厨余垃圾处理能力已从2019年的3.47万吨/天，提升到6.28万吨/天，年提升率为80.97%。

   为提高处理效率，加强厨余垃圾处理设施建设

   “十四五”时期，生活垃圾分类和处理设施建设进入关键时期，其中厨余垃圾的分类处理是重点发展项目。根据《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》十条主要项目的第三条，“厨余垃级处理设施建设”任务，充分体现了餐厨垃圾处理的发展重要性。

   加强餐厨垃圾分类回收力度，推行非居民餐厨垃圾计量收费

   2021年5月18日，国家发展改革委出台了《关于“十四五”时期深化价格机制改革行动方案的通知》中提出：随着人民群众生活水平的提高，对公共服务供给提出了更高要求。

   “十四五”时期，国家将指导各地加快推进公共服务价格改革，为了推动补短板、强弱项，持续提升公共服务供给质量效率，增强人民群众获得感、幸福感推出六条公共服务价格改革项目。

   推动县级以上地方政府建立生活垃圾处理收费制度，合理制定调整收费标准。推行非居民餐厨垃圾计量收费。具备条件的地区探索建立农户生活垃圾处理付费制度。推行非居民餐厨垃圾计量收费，先从非居民(餐饮、公共食堂等)开始，是为垃圾分类后的湿垃圾处理收费打开了突破口，且督促餐馆及其他公共食堂合理运用食材，不要铺张浪费，进一步加强了餐厨垃圾的分类回收力度，以此提高餐厨垃圾的处理效率。

   智能垃圾箱提高厨垃圾处理效率迎来新机遇

   通过“定时定点”分类投放，能从源头上培养居民垃圾分类意识，养成绿色生活习惯，减少垃圾产生量。把控居民投放垃圾时确保没有混投混放现象，提高准确性。减少污染的同时也能杜绝垃圾运输过程中混收混运现象以及后端处理的负担。

   智能垃圾分类回收箱在前端的分类具有较大的促进作用。在小区内投放定时定点的智能垃圾分类回收箱，可以利用AI技术通过摄像监控设备对投放的垃圾进行拍摄并通过后台软件进行识别和打分，并把图像和识别结果和居民信息上传到后台保存。通过人工智能技术和物联网技术可以实现远程督导，避免了无人在现场督导时存在误投误放的现象。还能利用积分兑换商品或者进行提现，提升了居民垃圾分类的主动性。不仅如此，通过发放二维码垃圾袋对投放的垃圾进行溯源追踪，确保前端垃圾分类的准确性。